Visar alla blogginlägg med kategorin:
Hem- och konsumentkunskap

Genrer och pepparkaksbak

image
På fredag ska vi mysa med glögg och pepparkakor så idag bakade eleverna. Vi började med att skriva en gemensam instruktion om hur man gör pepparkakor (vi hade köpt färdig deg). Deg, kavla, trycka och grädda. Sedan bakades det med full energi. Därefter fick de utifrån instruktionen vi skrivit skriva en personligt återgivande text med en orientering (när, var, vem/vilka, varför), alla händelser och en slutkommentar. Det här har vi gjort många gånger gemensamt så nu var det dags att göra det individuellt. Och alla lyckades! Det blev så fina texter med massor av nya svåra ord och eleverna var så stolta. Såklart att ordföljden blev lite tokig ibland och stavningen är svår men alla lyckades skriva. Flera av dem har bara varit i Sverige i tre månader. Imorgon fortsätter förberedelserna med kristyr.

Dags för frukost med kaviar

image
Frukost. En del äter godis och andra äter gröt. Många äter flingor av olika slag med yoghurt eller mjölk. Någon äter inte alls förrän lunch. Våra frukostvanor ser väldigt olika ut oavsett varifrån i världen vi kommer ifrån.
I veckan har eleverna har tagit kort på sin frukost och sedan visat oss i skolan. Vi har skrivit texter och tittat på en film. Idag åt vi en frukost tillsammans. Vi dukade och tog fram all mat. Filmjölk, flingor, knäckebröd, smör, ost, te, ägg och såklart kaviar. Denna svenska speciella smak. De var några få modiga som vågade pröva. Ingen tyckte om det. Konstigt tycker vi lärare ;-) Även filmjölk var en ny smak men det tyckte fler om.
Havregrynsgröten sparar vi till en annan gång, eller hur Heidi? Det brukar inte vara någon succé…..

Äppelmuffins och lek i parkourepark

image
På onsdagar har vi tillgång till hemkunskapssalen och då går vi nästan alltid dit med eleverna och arbetar praktiskt. Idag bakade vi äppelmuffins. Vi läste först igenom hela receptet och gick igenom alla nya ord. Det var knepigt att förklara tillsätt, pösigt och en jämn smet men det kändes som om eleverna förstod. Vi strök sedan under alla processer och såg att de kom först i satsen. Sedan var det dags att sätta igång att baka. I salen hade vi elever mellan åk 1 och åk 9 och de arbetade så fint tillsammans. Det var häftigt att se en yngre elev hjälpa en äldre pojke som inte var van att vara i ett kök och hur han tog emot instruktioner utan att de talar samma språk.
image
image
Efter lunch gick jag iväg med några elever till en parkourepark i närheten. Många människor tar ofta för givet att alla barn har fått leka i en park när de var små men så är inte fallet med flera av våra elever. Eleverna kommer från länder i krig eller har haft fullt upp med att hitta en sovplats och mat så att leka på en lekplats har inte varit möjligt. Men alla barn behöver såklart leka. Idag var det underbart att se en 13-åring hänga och dingla, hoppa och åka linbana. Leendet var över hela ansiktet och när vi kom tillbaka till skolan värkte det i hans armar och rygg. Då var det gott att få äta några äppelmuffins.

Påminnelse!

image

Glöm nu inte att baka semlor med eleverna. Våra blev fantastiskt goda!

Vad har byxor och muffins gemensamt?

Ni anar inte vad mycket språk man använder sig av när man bakar! Det var en hel drös med ord och uttryck som eleverna fick höra idag och som de aldrig hört tidigare. Flytande matfett, bakpulver och ingredienser. Vad betyder vispa ägg och socker pösigt? Vad är pösigt? Vad kan man mer säga om det? Byxor kan vara pösiga. Tillsätt, vad gör man då? Ser ni att man kan dela upp ordet i till och sätt. Då kanske ni kan gissa. Låt matfettet svalna. Vad betyder svalna? För att inte tala om alla redskap som man använder. Slickepott, bunke, plåt och mått.
På vissa skolor låter man inte alla nyanlända elever ha de praktiska ämnena för att man tycker att de tar för mycket tid av svenskan. Helt fel, menar jag! Man ska medvetet göra praktiska saker för att naturligt få in det i ett sammanhang. Det är verkligen inte kul att bara läsa ett recept utan att få smaka på de goda muffinsen!